Vous souhaitez savoir si, en sécurité incendie, un sas muni de deux portes pare-flammes de degré ½ heure est considéré équivalent à un porte coupe-feu de degré 1 heure. Effectivement, c’est en général le cas. Les dimensions minimales d’un sas, au regard notamment de la réglementation sur l’accessibilité, ajouté au fait qu’aucun potentiel calorifique n’est à priori destiné à être entreposé contre une porte de sas, font que la durée de résistance au feu peut être diminuée de 50% et le critère de résistance au feu de pare-flammes être fondé. Les préventionnistes admettent cette équivalence non mentionnée explicitement à l’article CO 28 mais qui figure toujours dans certains commentaires, notamment ceux de sitesecurité.com accessibles aux abonnés.
Dans votre cas, s’il s’agit d’un établissement recevant du public, les dispositions de l’article GC 9 du règlement de sécurité des ERP apporte une information qui peut vous être précieuse. En effet, il y est précisé que « les portes de communication en va-et-vient entre la grande cuisine et les salles de restauration peuvent être de degré pare-flammes 1/2 heure ou E 30 ».
