Pouvez-vous me dire ce qui pourrait empêcher en termes de sécurité incendie d’installer une extraction de hotte de cuisine en façade d’un restaurant surmonté en partie supérieure d’habitation?

En terme de sécurité incendie aucune disposition ne peut empêcher ce type d’installation si les ouvrants de l’habitation sont situés à 8m de l’extraction. Par contre, si cette configuration ne s’observe pas fréquemment c’est qu’au regard du règlement sanitaire départemental, les nuisances olfactives peuvent conduire à l’interdiction d’une telle installation. Le lecteur est informé que la réponse donnée ci-dessus l’est uniquement à titre consultatif.