Il n’est pas obligatoire d’avoir un employé qualifié SSIAP dans un tel établissement . Un membre du personnel ou un responsable au moins doit être présent en permanence lorsque l’établissement est ouvert au public. Néanmoins, si cet établissement dispose d’un système de sécurité incendie d’un niveau plus élevé que celui demandé réglementairement, avec de la détection automatique incendie par exemple, la personne en charge de sa surveillance doit avoir reçu une formation adaptée. Le lecteur est informé que la réponse donnée ci-dessus l’est uniquement à titre consultatif.
