Je dispose d’un bâtiment occupé par un restaurant (- de 200 personnes) au rdc et dont les deux étages sont occupés par 5 chambres d’hôtes que j’exploite également. Est-ce que je peux utiliser un local de ce bâtiment pour y stocker de la literie et quelques matériels dans mon établissement (restaurant –chambres d’hôtes) ?

Oui mais il convient de prendre des précautions afin d’éviter qu’un départ de feu dans ce local ne se propage. Sans connaître avec précision l’emplacement de ce local, les murs et les planchers haut doivent être coupe-feu de degré 1 heure et la porte d’accès au local sera coupe-feu de degré ½ heure avec un ferme-porte. Cela vous permet de répondre aux exigences d’un local à risques particuliers pour un ERP de 5^e catégorie (article PE 9) sans être contradictoire avec celles préconisées pour des caves dans un immeuble d’habitation (article 10). Le bon sens revient à retenir qu’il faut s’assurer que les murs et les planchers ne présentent pas de trous et que les portes sont parfaitement étanches. La preuve du respect de ces exigences peut être fournie par un rapport d’organisme agréé de vérifications techniques.

Le lecteur est informé que la réponse donnée ci-dessus l’est uniquement à titre consultatif.