Je suis cuisinier et travaille dans un restaurant qui utilise 3 bouteilles de gaz butane (2 pour le piano et 1 pour la plancha) dans une pièce à côté de la cuisine et 4 autres bouteilles de gaz dans la réserve. Il y a des habitations au-dessus. est-ce autorisé surtout qu’on sent souvent le gaz.
Je viens de faire l’acquisition d’un café/restaurant en RDC d’un immeuble d’habitation, qui n’est plus en exploitation depuis 1995. Je souhaite rénover le système d’extraction : nettoyage du conduit, tubage et enlèvement de la tourelle en toiture, pour mettre un nouveau moteur en cuisine…